Bocaditos de calabaza para el desayuno sin hornear

Ingredientes:

• 2 tazas de avena tradicional
• 1/4 taza de puré de calabaza enlatado
• 1/4 taza de arándanos secos
• 1/2 taza de semillas de calabaza
• 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
• 1/2 taza de miel de abeja
  • Opcional: si el sabor de la miel le parece demasiado fuerte, use 1/4 taza de mantequilla de almendras con 1/4 taza de miel en lugar de toda la miel. Esto agregará más proteínas y ayudará a reducir el dulzor.

Instrucciones:

1. Combine los ingredientes:
   • En un tazón grande, combine la avena, el puré de calabaza enlatado, los arándanos secos, las semillas de calabaza, las especias para pastel de calabaza y la miel (o la mezcla de miel y mantequilla de almendras, si la usa).
   • Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
2. Forma bolas:
   • Mójate las manos con agua para evitar que se peguen.
   • Tome un puñado de la mezcla y forme bolitas de 1 pulgada.
   • Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3. Enfriar:
   • Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador durante 20 minutos o en el congelador durante 10 minutos para que cuajen las bolas.
4. Almacenar:
   • Transfiera las bolas energéticas frías a un recipiente hermético.
   • Guárdalos en el frigorífico.

Nutrición:

• Carbohidratos: 289g
• Proteína: 42g
• Grasa: 46g
• Sodio: 344 mg
• Fibra: 25g
• Azúcar: 168g

Sugerencias de servicio:

• Desayuno: Acompáñalo con un vaso de leche o un batido para un desayuno completo.
• Merienda: Perfecto como merienda a media mañana o tarde para mantenerte con energía.

Consejos de cocina:

• Textura: Si la mezcla está demasiado seca para formar bolitas, añade un poco más de puré de calabaza o miel hasta que se mantenga unida.
• Complementos: siéntete libre de agregar otros ingredientes como mini chips de chocolate, semillas de chía o semillas de lino para obtener más sabor y nutrición.

Beneficios nutricionales:

• Avena: Rica en fibra, ayuda a mantener la saciedad y favorece la digestión.
• Semillas de calabaza: proporcionan grasas saludables, proteínas y minerales esenciales como magnesio y zinc.
• Arándanos secos: añaden un toque de dulzura y son una buena fuente de antioxidantes.

Información dietética:

• Vegetariano: Esta receta es apta para vegetarianos.
• Opción sin gluten: utilice avena sin gluten si es necesario.
• Sin lácteos: Naturalmente sin lácteos, lo que lo hace adecuado para personas con intolerancia a la lactosa.

Almacenamiento:

• Refrigerar: Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
• Congelación: se puede congelar hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador antes de consumir.

Por qué te encantará esta receta:

• Fácil de hacer: no requiere horneado y se puede preparar rápidamente.
• Nutritivo: repleto de proteínas, fibra y grasas saludables.
• Delicioso: La combinación de calabaza, especias y arándanos hace que estos bocados sean sabrosos y saciantes.

Conclusión:

Estos bocados de desayuno de calabaza sin hornear son una opción conveniente y sabrosa para un desayuno o refrigerio rápido. Con sus ingredientes saludables y sus deliciosos sabores, seguramente se convertirán en los favoritos de su hogar. Disfrute de la facilidad de preparación y los beneficios nutritivos que ofrecen estos bocados.