Bizcocho de galleta sin horno: la receta de un bizcocho fácil y delicioso.

Ingredientes:

Para la base:

• 250 g de galletas secas (puedes usar digestivas, oreo u otras galletas secas de tu preferencia)
• 100 g de mantequilla derretida

Para la crema:

• 250 g de queso untable (tipo Philadelphia)
• 250 ml de nata para montar (nata para montar)
• 100 g de azúcar glas
• Chocolate negro derretido (opcional)
• Fruta fresca (fresas, frambuesas, arándanos) para decorar (opcional)
• Procedimiento:
• Preparación básica:
  • Pica finamente las galletas en una batidora hasta obtener una consistencia similar a la del pan rallado.
  • En un tazón grande, mezcle las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que quede suave.
• Extender la base:
  • Preparar un molde desmontable de 22-24 cm de diámetro, forrándolo con papel de horno en el fondo (para que sea más fácil desmoldar el bizcocho).
  • Vierte la mezcla de galleta en el molde y presiona uniformemente sobre el fondo, usando el dorso de una cuchara o con las manos para compactarla bien. Asegúrese de que la base sea lisa y uniforme.
• Preparación de la crema:
  • En un tazón grande, bata la crema para batir con el azúcar en polvo hasta que se formen picos rígidos.
  • Agrega el queso crema a la nata montada y mezcla suavemente hasta obtener una crema tersa y homogénea. Si lo deseas, puedes agregar jugo de limón y ralladura para darle un toque de frescura.
• Montaje de pastel:
  • Verter la nata preparada sobre la base de galleta en el molde para bizcocho, nivelando la superficie con una espátula o cuchara.
• Refrigeración y decoración:
  • Cubre el bizcocho con film transparente y colócalo en el frigorífico durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche, para que solidifique bien.
  • Antes de servir, decora el bizcocho como desees: puedes verter una capa de chocolate negro derretido en la superficie y decorar con fruta fresca como fresas, frambuesas o arándanos.
• Servicio:
  • Retire con cuidado el bizcocho del molde desmontable, utilizando el papel de horno.
  • Cortar en rodajas y servir el bizcocho de galleta cremoso y frío.
• Este bizcocho de galleta sin horno es perfecto para cualquier ocasión, fácil de preparar y siempre apreciado por su rico y fresco sabor. ¡Disfrute de su comida!
• Jugo y ralladura de 1 limón (opcional, para darle un toque fresco)