Ingredientes para preparar un pastel de carne alternativo
1 cebolla
Carne picada 500 g
3 lonchas de salami 40 g
Pan rallado 40 g
Perejil
1 huevo
Sal y pimienta,
pimentón dulce
Cilantro
Jengibre
Nuez moscada Hojaldre
(rectangular)
Leche (1 cucharada)
Semillas de amapola
Parmesano
Procedimiento
En un tazón grande, combine la cebolla picada, el salami finamente picado, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta con la carne picada.
Luego agrega las otras especias y el huevo a la mezcla de carne.
Colocar la masa obtenida sobre una lámina de film transparente y enrollarla formando una especie de cilindro parecido al salami.
Coloca el rollo de carne en el refrigerador y déjalo reposar durante unos 30 minutos para que se endurezca.
Luego, extiende la masa sobre una superficie plana y rellénala con lo que quieras.
Una vez rellena, corta la masa en porciones más pequeñas y hornea a 180 grados durante unos 20-25 minutos hasta que esté dorada y cocida.
Consejos
Elija carne de buena calidad para el relleno de su pastel. La carne molida es una opción clásica, pero también puedes usar carne de cerdo, pavo o incluso una mezcla de carne molida para agregar más sabor y textura.
Asegúrese de condimentar la carne con una buena mezcla de especias y hierbas para darle sabor. La cebolla, el ajo, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta son opciones populares, pero siéntete libre de experimentar con tus propias combinaciones de sabores.
Si usa hojaldre comprado en la tienda, siga las instrucciones del paquete para descongelarlo y prepararlo adecuadamente antes de usarlo. Si está haciendo hojaldre, asegúrese de seguir la receta cuidadosamente para obtener mejores resultados.
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