Ingredientes para tortitas de nube
Agua: El agua debe estar ligeramente tibia, esto permitirá que la levadura actúe.
Huevos: Los huevos enriquecen la masa y actúan como aglutinante.
Harina: La harina para todo uso funcionará
Zanahorias: use zanahorias frescas.Agrega el agua a un bol grande y mezcla con los huevos, el azúcar y la levadura.
Paso 1Agrega la harina y mezcla. Tapar y dejar reposar la masa durante 20 minutos.
Paso 2Agrega la sal, el pimentón, el jamón, las zanahorias y las cebolletas. Mezclar hasta que esté completamente combinado.Paso 3Saque la masa y luego sumerja el cucharón en el aceite caliente. Freír hasta que los panqueques se hinchen.
Etapa 4Repite otra vez.
Paso 5Freír los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 6¡Servir y disfrutar!
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