Ingredientes
500 gramos. de avena
1 paquete de galletas de agua
2 cucharadas. de azúcar
625 ml de leche entera
2 THE. von Dulce de Leche
50 gramos. Polvo de cacao
(Opcional)
1 sobre de chocolate para cubrir
Maní o nueces picadas al gusto
Frutos secos (al gusto
1 cucharadita. Canela en polvo
Hojuelas de coco al gusto
Preparación
Preparación
Primero ponemos en un cazo 125 ml. la leche junto con el cacao en polvo, los copos de avena, el azúcar y el dulce de leche. Lo mandamos a fuego mínimo/medio.
Esto se debe revolver continuamente hasta que la avena esté bien cocida (unos 8 minutos). Cuando esté cocido lo retiramos del fuego. En este momento puedes añadir el maní o nueces picadas, la canela al gusto, los frutos secos y el coco rallado y reservar.
Por otro lado pondremos los 500 ml. Vierte un poco de la leche restante en un cazo, una vez que hierva retira del fuego y deja enfriar.
Una vez tibia la leche la vertemos en un bol y debemos mover la olla hasta donde la mezcla de avena esté a nuestro alcance.
Preparamos un molde (o un recipiente en el que hacer el turrón) y aplicamos una fina capa de copos de avena por toda la superficie para formar una base.
Luego remojamos las galletas de agua en la leche tibia y las colocamos sobre la capa de avena, con cuidado de no mojarlas mucho, sino se romperían y cambiaría la textura.
Una vez que hayas cubierto toda la superficie con galletas, necesitarás agregar otra capa de avena. Repetiremos este proceso varias veces para que quede perfecto. Intenta hacer la última capa de avena.
Una vez listo lo bañamos en chocolate y espolvoreamos coco rallado por encima. Lo enviamos a la nevera durante al menos una hora. Cuanto más tiempo esté en la nevera, más dura quedará.
Una vez lo sacamos de la nevera, lo desmoldamos y disfrutamos de este delicioso turrón en familia o con amigos.
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