Tarta de chocolate: la receta para que quede esponjosa y sobre todo deliciosa

Ingredientes:

Para la ganache:
130 g de chocolate negro
15 g de mantequilla
115 g de nata
1 cucharada de azúcar moreno

Para la masa del bizcocho:
120 g de harina
120 g de café tibio
100 g de azúcar

50 g de azúcar moreno
1 cucharada de maicena
25 g de cacao en polvo sin azúcar
5 g de levadura en polvo

55 g de aceite vegetal
90 g de nata
1 huevo grande
1 cucharada de vainilla

Direcciones:

Para los ingredientes: combine los ingredientes secos y húmedos en dos tazones separados y luego mezcle.
Vierte la masa en un molde redondo y hornea durante 25 minutos a 170°.

Para la ganache: Mezclar la nata y el azúcar en un cazo. Llevar a ebullición y luego agregar el chocolate.
Finalmente, agrega la mantequilla y mezcla. Deje enfriar durante aproximadamente 1 hora.

Cubre el bizcocho con la ganache y decora con piel de naranja rallada.