Descubre la receta de una tarta irresistible con hojaldre y crema de vainilla, perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Hojaldre: 800 g
Yemas: 2 uds.
Nata (30-36% grasa): 200 ml
Azúcar de vainilla: 20 g

Azúcar: 6 cucharadas
Almidón de maíz: 6 cucharadas
Leche: 800 ml
Peso: 100 g
Azúcar glass: para decoración

Instrucciones de preparación:

Hornear la masa: Colocar la masa en una bandeja para horno y hornear durante 15 minutos a 220°C. Después de hornear, cúbrelo con una toalla húmeda para mantenerlo suave.

Preparación de la Nata: En un cazo mezclar las yemas de huevo con la nata. Agrega el azúcar de vainilla y mezcla bien. Agrega el azúcar y la maicena, mezclando hasta que desaparezcan todos los grumos. Vierte la leche y cocina a fuego medio hasta que la crema espese. Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita por completo.

Montaje del pastel: Coloque la hoja de masa pinchada en el fondo de un molde. Vierta la crema de vainilla preparada sobre la masa y nivele. Encima colocamos las tiras de masa previamente horneadas.

Enfriar y servir: Refrigere el pastel durante 4-6 horas para endurecer la crema. Antes de servir, espolvorear con azúcar glass para decorar.

¡Buen apetito!
Este pastel de hojaldre con crema de vainilla es tan delicioso que querrás hacerlo una y otra vez. ¡Perfecto para postres especiales y para impresionar a los invitados!

Instrucciones de preparación:

Preparación de la masa: Espolvorear la superficie de trabajo con harina y estirar el hojaldre hasta un tamaño de 30-40 cm. Corta la masa en dos rectángulos iguales. Corta uno de los rectángulos en tiras y pincha el otro con un tenedor.