Cuando no tengo tiempo lo preparo con 4 YOGURT, en 2 minutos sin trigo

Cuando no tengo tiempo lo preparo con 4 YOGURT, en 2 minutos sin trigo!  Ingredientes – 3 huevos grandes – 150 gramos de azúcar – Piel rallada de un limón – 4 yogures griegos naturales (125 gramos cada uno) – 250 gramos de queso mascarpone – 1 cucharada colmada de fécula de maíz Preparación

1. Batir los 3 huevos grandes con 150 gramos de azúcar hasta duplicar su volumen.
2. Añade la piel rallada de un limón y los 4 yogures griegos (125 gramos cada uno).
3. Añade 250 gramos de mascarpone y mezcla hasta que no queden grumos.
4. Agrega una cucharada colmada de maicena y mezcla.
5. Vierta la mezcla en un molde y hornee a 170 grados durante 45 minutos.