Ingredientes:
Para la masa:
1 1/2 tazas de galletas Graham trituradas
6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
1/3 taza de azúcar
Para la mousse de kiwi:
2 kiwis maduros, pelados y licuados
1/2 taza de crema
1/4 taza de azúcar
1 cucharadita gelatina, disuelta en 2 cucharadas de agua tibia
Para la capa de rodajas de fresa:
1 taza de fresas frescas, finamente picadas
Para la mousse de fresa:
1 taza de fresas frescas, licuadas
1/2 2 taza de crema espesa
1/4 taza
Instrucciones:
Prepare la base: mezcle las galletas Graham trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar. Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Preparar la mousse de kiwi: combinar en un bol el puré de kiwi, la nata y el azúcar. Agrega la gelatina disuelta. Vierta sobre la base y refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.
Prepara las rodajas de fresa: coloca las fresas en rodajas finas encima de la mousse de kiwi.
Preparar la mousse de fresa: mezclar en un bol el puré de fresa, la nata y el azúcar. Agrega la gelatina disuelta. Vierta sobre las rodajas de fresa. Refrigere hasta que esté listo, aproximadamente 1 hora.
Agrega la cobertura: una vez firme, decora con crema batida y decora con fresas y kiwis cortados en trozos.
ar. Agrega la gelatina disuelta. Vierta sobre las rodajas de fresa. Refrigere hasta que esté listo, aproximadamente 1 hora.
Agrega la cobertura: una vez firme, decora con crema batida y decora con fresas y kiwis cortados en trozos.
Instrucciones:
Prepare la base: mezcle las galletas Graham trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar. Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Preparar la mousse de kiwi: combinar en un bol el puré de kiwi, la nata y el azúcar. Agrega la gelatina disuelta. Vierta sobre la base y refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.
Prepara las rodajas de fresa: coloca las fresas en rodajas finas encima de la mousse de kiwi.
Preparar la mousse de fresa: mezclar en un bol el puré de fresa, la nata y el azúcar. Agrega la gelatina disuelta. Vierta sobre las rodajas de fresa. Refrigere hasta que esté listo, aproximadamente 1 hora.
Agrega la cobertura: una vez firme, decora con crema batida y decora con fresas y kiwis cortados en trozos.
1 cucharadita de gelatina, disuelta en 2 cucharadas de agua tibia
Para la cobertura:
Crema batida
Fresas en rodajas y kiwi para decorar
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