Ingredientes
450 g de harina
40 g de azúcar
40 g de mantequilla
1 huevo
20 g de levadura
5 g de sal 1/4 l de leche piel de limón, azúcar de vainilla
aprox.
preparación
1. Primero mezcla la harina y la sal. Presionar un hueco en el medio. Desmenuza la levadura en el pozo y añade un poco de azúcar y leche. Ahora mezcla con un poco de harina y deja reposar 15 minutos.
2. Luego amasar con el resto de los ingredientes hasta formar una masa suave (yo batí el huevo con un poco de leche).
Déjalo reposar así durante una hora.
3. A continuación, añade un poco de aceite al molde y enrolla brevemente los bollos en él para que no se acaben pegando entre sí.
Déjelo reposar durante otros 15 a 20 minutos. Hornear en horno precalentado a 210 °C durante unos 20 – 30 minutos.
Buen provecho
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