Helado frito

Ingredientes:
4 tazas de helado de vainilla
2 tazas de hojuelas o copos de maíz glaseados, triturados
2 cucharaditas de canela molida
2 cucharadas de azúcar granulada
1 litro de aceite vegetal para freír
Crema batida (opcional)
Sirope de chocolate (opcional)
Cerezas al marrasquino (opcional)

Con una bola de helado, forma bolas de helado de vainilla y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Congele las bolas de helado durante al menos 2 horas o hasta que estén firmes.
En un plato llano, combine los copos de maíz triturados, la canela molida y el azúcar granulada. Mezclar bien.
Enrolle cada bola de helado congelado en la mezcla de copos de maíz, presionando suavemente para cubrir completamente el helado. Regrese las bolas de helado recubiertas a la bandeja para hornear y congélelas por otros 30 minutos.
En una freidora o una cacerola grande, caliente el aceite vegetal a 350°F.
Agregue con cuidado las bolas de helado rebozadas al aceite caliente, fríe solo una o dos bolas a la vez para evitar abarrotar la freidora. Fríe las bolas de helado durante unos 15-30 segundos o hasta que estén doradas.
Con una espumadera o un colador, retira las bolas de helado fritas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel toalla para quitar el exceso de aceite.
Sirve el helado frito inmediatamente con nata montada, sirope de chocolate y, si lo deseas, cerezas al marrasquino.
Disfruta de tu delicioso helado frito casero