Tazas de avena y manzana al horno

Ingredientes:

• 1 taza (100 g) de avena
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Pizca de sal
• 3 cucharadas de pasas, enjuagadas con agua caliente
• 10-12 trozos de orejones, enjuagados con agua caliente
• 1 huevo
• 3 cucharadas de mantequilla, previamente derretida
• 3,5 oz (100 g) de yogur griego
• 2 manzanas medianas, ralladas
• 200 g (7 oz) de queso mascarpone o crema
• 1/3 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de miel (opcional)

Instrucciones:

1. Preparación:
   • Precalienta el horno a 360°F (180°C).
   • Prepare 4 tazas o moldes medianos aptos para horno.
2. Mezclar ingredientes secos:
   • En un tazón grande, combine la avena, 1/2 cucharadita de canela molida, el polvo para hornear y una pizca de sal.
3. Preparar frutos secos:
   • Enjuague las pasas y los orejones en agua caliente. Picar los orejones en trozos pequeños.
4. Mezclar los ingredientes húmedos:
   • En un recipiente aparte, mezcle el huevo, la mantequilla derretida y el yogur griego hasta que quede suave.
5. Combinar ingredientes:
   • Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla bien.
   • Incorpora las manzanas ralladas, las pasas y los orejones picados.
6. Llenar vasos:
   • Divida la mezcla uniformemente entre las 4 tazas.
7. Hornear:
   • Coloca las tazas en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que estén doradas y cuajadas.
8. Preparar la cobertura:
   • En un tazón pequeño, mezcle el queso mascarpone o crema con 1/3 de cucharadita de canela molida y 1 cucharada de miel (si la usa).
9. Atender:
   • Deje que las tazas de avena y manzana horneadas se enfríen un poco antes de servir.
   • Cubra cada taza con una cucharada de la mezcla de mascarpone o queso crema.

Sugerencias de servicio:

• Servir tibio o a temperatura ambiente.
• Acompáñelo con una taza de té o café caliente para disfrutar de un delicioso desayuno o merienda.
• Agregue un chorrito de miel o jarabe de arce para darle más dulzura.

Consejos de cocina:

• Asegúrese de que las manzanas estén ralladas finamente para que se distribuyan uniformemente en la mezcla.
• Siéntete libre de sustituir las pasas y los orejones por tus frutos secos favoritos.
• Ajuste el dulzor agregando más o menos miel a la cobertura.

Beneficios nutricionales:

• Rico en fibra dietética proveniente de la avena y las manzanas, favoreciendo una digestión saludable.
• Proporciona una buena fuente de proteínas procedente del yogur griego y el huevo.
• Contiene vitaminas y minerales esenciales de frutos secos y manzanas frescas.

Información dietética:

• Vegetariano
• Se puede preparar sin gluten utilizando avena sin gluten.
• Contiene lácteos y huevos.

Almacenamiento:

• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Vuelva a calentar en el microondas o en el horno antes de servir.

Por qué te encantará esta receta:

• Es una forma nutritiva y deliciosa de comenzar el día o disfrutarlo como refrigerio.
• La receta es versátil y se puede adaptar para incluir tus ingredientes favoritos.
• Estas tazas de avena son fáciles de hacer y perfectas para preparar comidas.
• La combinación de avena, manzanas y cobertura cremosa es simplemente irresistible.

Conclusión:

Estas tazas de avena y manzana al horno son una maravillosa adición a tu colección de recetas. Ya sea que esté buscando una opción de desayuno saludable o un bocadillo sabroso, estas tazas seguramente lo satisfarán. Disfrute de los deliciosos sabores y los beneficios nutricionales que ofrecen. ¡Buen provecho!