Ingredientes:
70 gramos de azúcar
Piel de naranja
Una pizca de sal
1 huevo
60 ml de aceite
125 gramos de yogur de vainilla
140 gramos de harina
7 gramos de levadura en polvo
1
manzana Mermelada de albaricoque
Azúcar glas
Preparación:
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Preparación:
En un bol mezclamos 70 gramos de azúcar con la piel de naranja y una pizca de sal.
Agrega un huevo a la masa y mezcla bien.
Agrega el aceite y el yogur de vainilla y continúa mezclando.
Agrega poco a poco la harina y la levadura en polvo a la masa. Asegúrate de obtener una consistencia suave.
Agrega la manzana rallada a la mezcla y mezcla bien. Esto le dará a los muffins un dulzor natural y una consistencia húmeda.
Llena los moldes para muffins con la mitad de la mezcla.
Haz un pequeño hueco en el centro de cada muffin y rellénalo con una pequeña cantidad de mermelada de albaricoque.
Cubre la mermelada con la masa restante.
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos o hasta que los muffins estén dorados.
Después de cocinarlos, déjelos enfriar un poco antes de espolvorearlos con azúcar glass.
¡Ahora tienes unos deliciosos muffins de manzana con corazones de mermelada de albaricoque para disfrutar! Son perfectos para cualquier momento del día. ¡Gracias por seguir la receta!
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¡Disfrute de su comida
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