Receta de bizcocho flotante y esponjoso

Ingredientes :

• 8 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 120 mililitros de leche
• 100 mililitros de aceite
• 120 g de harina
• 25 g de cacao puro
• 150 g de azúcar
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Chips de chocolate

Instrucciones :

1. Separe las claras y las yemas en dos tazones.
2. Agregue sal y vainilla a las claras de huevo, luego bata hasta que se formen picos rígidos.
3. En un recipiente aparte, combine la leche y el aceite.
4. Agregue gradualmente la harina y el cacao a la mezcla de leche y aceite, mezclando hasta que quede suave.
5. Incorpora suavemente las claras de huevo batidas.
6. Vierta la masa en un molde para pasteles engrasado.
7. Hornee a 350°F (175°C) durante 30-35 minutos.
8. Mientras aún está caliente, rocía el jugo de limón sobre el pastel.
9. Decorar con chispas de chocolate.
10. ¡Sea testigo de la magia mientras casi flota en el aire!