Ingredientes:
3 huevos medianos
120 gramos de azúcar
100 gramos de aceite tipo neutro como el de girasol
100 gramos de yogur natural 3,5% de grasa
100 gramos de zumo de limón recién exprimido!
1 cucharada de piel de limón rallada
250 gramos de harina de trigo
3/4 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal
Preparación:
1. Primero precalienta el horno a 190 grados de temperatura superior e inferior. Engrase un molde para pan pequeño y espolvoréelo con harina.
2. Ahora bate los huevos con el azúcar durante unos minutos hasta que estén espumosos. Luego agrega el aceite con el yogur, el jugo de limón, la ralladura de limón y la sal. Mezcle la harina con el polvo para hornear y revuelva brevemente.
3. Ahora vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 45-50 minutos. Deje enfriar, desmolde y decore con glaseado de limón si lo desea (ver consejo).
Nuestro consejo: Para el glaseado, tamice unos 150 g de azúcar glass y revuélvalo poco a poco con unas 2 cucharadas de zumo de limón hasta que quede una mezcla homogénea y espesa.
Залишити відповідь